Quesadilla

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  • Quesadilla Mexicana



  • "Quesadilla" - Las mejores recetas de Quesadilla

    La Quesadilla es un plato tradicional mexicano, elaborado a base de tortillas de maíz y queso, aunque pueden añadirse otros ingredientes adicionales como los champiñones, el chorizo o alguna verdura.

    Existen muchas variantes de las mismas, ya que en cada zona de México se elaboran de una forma diferente, lo que hace que sean muy diferentes unas de otras, aunque mantienen siempre sus dos ingredientes básicos.

    A continuación hemos seleccionado varias recetas de Quesadillas, variadas y con ingredientes distintos, para que puedas aprender a prepararlas de varias formas, seguro que sorprendes a tus comensales con estas recetas tan estupendas.

    Receta de Quesadilla de Carne



    Actualización: 25/09/2015

    Comenzaremos con una receta con la que preparar una rica quesadilla de carne, una de las formas más conocidas que existen de preparar este tradicional plato mexicano, que se prepara de forma sencilla y seguro que gusta mucho a tus comensales.

    Ingredientes:

    - 8 tortillas de harina
    - 300 gramos de carne picada (de cerdo o ternera)
    - 150 gramos de maíz dulce
    - Una cebolla grande
    - Un pimiento verde
    - Un pimiento rojo
    - Un tomate maduro
    - Queso Cheddar rallado
    - Aceite de oliva virgen
    - Sal
    - Pimienta molida
    - Jalapeños (Opcional)
    - Guindilla o ají molido (Opcional)


    
    Preparación:

    Unas de los tipos de quesadilla más apreciadas y consumidas son las de carne picada, tanto de cerdo como de ternera, incluso de una mezcla de ambas. Es una receta sencilla de preparar, como lo son de forma general las quesadillas, y que son ideales para comer como entrantes o como una comida ligera. Recetas hay muchas, ya que en cada lugar se preparan con ingredientes que pueden variar de uno a otro, pero en general la base suele ser la misma. Vamos ya con la receta detallada, para que las puedas preparar en casa sin ningún tipo de problema.

    Vamos a emplear carne picada, en nuestro caso emplearemos un trozo de carne de cerdo que nos ha picado el mismo carnicero, ya que de esta forma elegimos la carne que queremos emplear y nos la pican en el momento. Puedes comprar la carne ya picada, pero las que venden envasada no siempre son de buena calidad y no sólo incluyen carne entre sus ingredientes, así que siempre que puedas haz que tu carnicero de confianza te la pique. Otra opción es comprar el trozo de carne entero y cortarlo en trozos no demasiado grandes, como más os guste a la hora de comer el plato ya montado.

    Por otro lado pelamos y picamos la cebolla en trocitos no muy grandes, y con los pimientos hacemos lo mismo, los cortamos en trocitos tras lavarlos y quitarles las semillas y las venas blancas que tienen dentro. El tomate lo lavamos, pelamos y troceamos en daditos. Ponemos a calentar una sartén amplia con aceite de oliva virgen, y vamos a hacer en la misma la cebolla y el pimiento troceados, hasta que se rehoguen bien. Si queremos darle un toque de sabor picante, añadimos aquí una guindilla o un toque de ají molido. Añadimos después la carne picada y el tomate troceado, y salpimentamos por encima, y cocinamos unos minutos a fuego suave hasta que la carne quede doradita, y agregamos el maíz, que habremos escurrido bien antes.

    Mientras acabamos de hacer bien los ingredientes que tenemos en la sartén, vamos a calentar las tortillas, usando una sartén. Las calentamos por una cara y las volteamos, y entonces iremos rellenándolas con el relleno que hemos preparado en la sartén, añadimos una buena cantidad de queso Cheddar rallado y, opcionalmente podemos añadir unos jalapeños en rodajas, y apartamos en un plato, calentamos otra tortilla y la colocamos encima de la anterior para cerrar la quesadilla. Así hacemos con todas las quesadillas de carne y la servimos para comer calientes.

    Receta de Quesadilla de Jamón y Queso


    Os presentamos ahora una de las recetas más conocidas para hacer quesadillas, y es que esta quesadilla de jamón y queso son perfectas para prepararlas en un periquete y les gustarán a todos, sobre todo a los más pequeños de la casa.

    Ingredientes:

    - Tortillas de harina
    - Jamón cocido en lonchas
    - Queso para fundir en lonchas
    - Cilantro (Opcional)
    - Guacamole (Opcional)
    - Salsa de tomate (Opcional)


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    Receta de Quesadilla con Champiñones


    Te enseñamos paso a paso a preparar en casa una estupenda quesadilla con champiñones, una opción ideal para preparar unas riquísimas quesadillas que son un estupendo plato para comer ligero o bien un entrante de esos que gustan a todos.

    Ingredientes:

    - Tortillas de harina
    - Champiñones frescos
    - Unos diente de ajo
    - Cebolla
    - Queso para fundir
    - Pimienta
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen

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    Receta de Quesadilla de Pollo


    Ahora os traemos otra de esas recetas ideales para preparar un buen plato para toda la familia sin necesitar demasiado tiempo para su preparación. Esta quesadilla de pollo resulta una opción rica y saludable que os gustarán a todos.

    Ingredientes:

    - 8 tortillas de harina
    - Un par de pechugas de pollo
    - Una cebolla grande
    - 150 gramos de champiñones frescos
    - Un pimiento morrón
    - Queso Cheddar
    - Guacamole
    - Pimienta negra
    - Sal


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    Receta de Quesadilla Mexicana


    Os traemos una receta tradicional de la conocida quesadilla mexicana. Este platillo es muy popular en México, aunque hoy en día las quesadillas tienen mucho éxito a nivel internacional. Anímate a probarlas, verás que ricas están y que sencillas son de preparar.

    Ingredientes:

    - Unas 8 tortillas de harina
    - Carne picada de cerdo, 400 gramos
    - Salsa de tomate
    - Queso mozzarella para fundir
    - Aceite de oliva de oliva
    - Sal


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    Receta de Quesadilla de Atún


    Y ahora os enseñamos paso a paso a preparar una rica quesadilla de atún, que resulta perfecta para servir como un plato ligero para cenar o almorzar para toda la familia, que además es fácil de preparar y no requiere mucho tiempo.

    Ingredientes:

    - 6 tortillas de harina
    - 3-4 latas de atún en aceite
    - Un buen tomate maduro
    - Una cebolla grande
    - Queso mozzarella para fundir
    - Cilantro, unas hojas
    - Pimienta molida
    - Sal
    - Aceite de oliva virgen


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    Receta de Quesadilla con Guacamole


    Os mostramos una receta completa para preparar una quesadilla con guacamole de forma sencilla y rápida. Si tienes poco tiempo para cocinar y te gusta este tipo de comidas, esta receta te vendrá muy bien tenerla a mano.

    Ingredientes:

    - 6 tortillas de harina
    - 300 gramos de carne de pollo
    - 15-20 langostinos
    - Queso para fundir
    - Cilantro fresco
    - Chile
    - Guacamole, casero o comprado


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    Receta de Quesadilla con Chorizo


    Aquí está la receta detallada para hacer en casa quesadilla con chorizo, una de las formas más ricas de hacer quesadilla, y es que el chorizo le da un sabor muy bueno. Además se preparan de forma sencilla, verás cómo te gustan.

    Ingredientes:

    - 4 tortillas de harina
    - Un buen trozo de chorizo
    - Una cebolla grande
    - Queso rallado para fundir
    - Chile picado
    - Guacamole, casero o comprado
    - Aceite de oliva virgen


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    Receta de Quesadilla con Huevo


    Si nunca has probado la quesadilla con huevo, con esta receta podrás aprender a prepararla paso a paso sin ningún tipo de problema. Es una receta muy recomendable para todo el mundo, seguro que os gusta.

    Ingredientes:

    - Una tortilla de harina por comensal
    - Un huevo por comensal
    - Jamón York en lonchas
    - Queso Cheddar en lonchas
    - Aceite de oliva virgen


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